南乳大排最正宗的做法
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材料
排骨500克，葱适量，大蒜3-4瓣，南方牛奶2勺，料酒1勺，生抽1勺，冰糖10克，西班牙橄榄油20克
实践
洗净排骨，沥干表面水分。把大蒜拍平
2. 在热锅中加入橄榄油。把排骨煎至微微发黄
4. 将排骨用大火烧开，转小火焖约40分钟，直到排骨变软。最后，用高温收集汁液。
最正宗的制作一大排南方牛奶的方法
南奶大排的做法：
成份：
步骤：
大排洗净，切成小块，放入高压锅中，加入葱、姜、八角、1茶匙生抽。
在排骨上加水，把肉挑出来。排骨烤好后，取出放在一边。
锅中加入少许油，将排骨翻炒一会儿。加入2杯快南奶和少许南奶，中火翻炒均匀。加入500毫升排骨汤。
大火烧开后，加入一勺辛香甜辣酱(上色但不辣)，继续小火炖至酱汁变稠。
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