山楂是用什么构成的
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主要原料山楂、柿子、红枣、白砂糖、白砂糖。设备用具铜锅(铝锅、不锈钢铝锅)、钢丝筛。制作方法用鲜山楂、干山楂，或制作红果脯、废罐头，也可选用含糖量高的柿子、红枣等混合而成。首先选择无腐、无病虫害的山楂。去茎去茎，用水洗净后放入锅中。锅中加入水果重量的50%，煮30 - 40分钟使果肉变软。然后打匀，再用细孔钢丝筛筛去手柄、果皮、坑等杂质，制成果酱。糖加入浓缩后，刮板送入烘箱。当它干燥到70%或80%时，取出。在表面均匀撒上一层白砂糖，然后放入烤箱烘干。
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