蒸面条汤与面条的比例
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1斤蒸面加入0.6倍的水
材料
湿面1斤,豆芽250克,胡萝卜1根,木耳1根,蒜苗3茶匙
调味品:生抽、老抽、蚝油、盐等
如何做出美味的蒸面
步骤1
将湿面条蒸10分钟,然后放入一个较大的容器中。我通常把蒸好的面条放在另一个锅里备用。
步骤2
豆芽洗净,胡萝卜切丝,菌泡,蒜苗切段,蒜苗白绿分开。
步骤3
我用猪油提炼前,也可以用植物油,油热7分钟热,把准备好的菜放入锅中翻炒3分钟,放出酱油、老抽、蚝油、鸡精、盐调味,盐可以放多一点,要有一点咸,因为面,盐少,没有味道。
步骤4
在锅里放两碗水,烧开。把沸腾的酱汁倒在蒸面上。
步骤5
蒸过的面倒上汁液,每条面条都用手沾上汁液。面条要抖松,否则很容易蒸面条一会儿。
步骤6
把面条放在蔬菜上面。用小火蒸5分钟。中火蒸2次
步骤7
准备好了。美味的蒸面!小孩子也喜欢吃,蔬菜也很多
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