青蛙肉可以炖蘑菇吗
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青蛙肉当然可以和蘑菇一起炖。去皮后，青蛙被取出内脏，清洗干净，切成小块。
蘑菇洗净后，去根，切成大块备用。
锅中放入植物油，油热后，放入葱、姜、蒜、胡椒粉翻炒，出香味后，倒入蛙肉翻炒，并放入糖和酱油，同时放入盐。加水，盖上锅盖稍微炖一下，目的是煮青蛙肉不要煮熟，因为青蛙肉里面可能有寄生虫，彻底煮熟可以杀死空气中的昆虫。
三分钟后，打开盖子，把蘑菇放进去，用水覆盖，继续炖青蛙。
炖20分钟后，就可以关火了。此时，蛙肉鲜红鲜亮，清香可口。
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