红烧甲鱼炖鸡的做法大全
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1. 材料：乌龟650克，鸡肉一只，盐适量，葱花2粒，姜5片，八角2粒，花椒适量，酱油适量，料酒适量
做法：用热水在锅里洗甲鱼，把甲鱼皮肤弄脏(热水焯一下，比较容易去除)。鸡肉剁碎，洗净，焯水，快速煮熟，捞出备用。
锅中加入少许油，5 .放入辣椒、八角放入锅中，翻炒后倒入鸡肉中，将炒好的鸡肉香精倒入开水中(一定是开水)加热小火煮15分钟，再倒入龟肉。
然后放入葱花、姜片，去腥。倒入酱油，再小火煮半小时，加盐提味，即可出锅。
焖龟焖鸡练习完成
龟焖鸡(红烧版)配料
龟1只，鸡半只约500g，姜1片，蒜10个，小米椒20个，干辣椒5个，啤酒350ml NBSP
龟焖鸡(红烧版)
1. 首先处理乌龟，把它切成块，放在盘子里。
2. 鸡肉洗净，切成块，放在盘子里。
3、姜蒜小米椒切时不要切得太碎，以免影响颜色的鲜亮。干净的干辣椒，不要切，最好有一点辣的味道。
4. 火
5. 上菜前加一些鸡精和蚝油，这道菜就做好了。
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