街边烤冷面酱是什么酱料
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各位好，很多人还不知道街边的凉面酱是什么酱。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
街头烤冷面酱是由蒜蓉辣酱、豆瓣酱、甜面酱按一定比例调制而成。烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市。起初，烤冷面有很多种方法，包括油炸、高温铁板卷等。，后改良成铁板块煎。现在烤冷面已经遍布全国，是东北特有的美食。烤冷面成本低，口感极佳。冷面前期用的是普通冷面，后期用的是特制冷面(比市面上的普通冷面更薄更软，加工后不用烘干)，比较软，可以直接吃。
以上说明了街边的凉面酱是一种什么酱。
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