虾仁炒西兰花做法第一美食
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炒花椰菜虾仁的时候，需要先把花椰菜切好焯一下，不要焯一下，先用滚烫的热水焯一下，然后捞出来用冷水冲洗一下，降低温度。
然后把虾裹上蛋清。锅里放油，把葱花翻炒一下，味道好了就把葱花扔掉。先炒虾，加一点料酒，把油炒掉，等到西兰花熟透70%再炒两分钟。
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