猪耳朵蘸料怎么调好吃
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1. 猪耳朵洗净，葱、姜、八角、桂皮、香叶洗净
2、加入适量冷水和少量料酒，大火煮沸后，转中火煮30分钟左右，用筷子刺穿猪耳朵即可
3.在煮猪耳朵的过程中，我们可以准备其他材料，如香菜、葱、姜、蒜和朝天椒
4、将材料放入调味碗中，加入适量盐、辣椒油、生抽、香醋，加入一小勺老抽和少量糖搅拌均匀
5. 猪耳朵煮熟后取出，用冷水冲洗几次。晾干后切成薄片
6. 将步骤4中的酱汁与步骤5中的猪耳片混合，加入一些煮熟的白芝麻拌匀
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