紫米升糖指数是多少
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紫米指数，紫米指数，所谓孩子这是粗粮，粗粮一般比细粮要低提高糖指数，这样孩子如果做大米和其他豆类或者小米米饭一起吃的话，紫米的生长指数就可以和大米和小米相媲美，指数更低，所以经常吃紫米对糖尿病人是有好处的，紫米指数我觉得是30%左右
紫米的升糖指数是多少
紫米的血糖指数是50
食物升糖指数食物类别GI(升糖值)土豆95大米70玉米70面粉70小米60紫米50。
任何食物的GI值都不是固定的，受很多因素的影响，包括：
1. 成熟。例如，香蕉越成熟，其GI值就越高。对于收获后继续成熟的水果来说尤其如此。
2. 食物的酸度。当食物含有酸时，它会减慢身体消化食物的速度。较慢的消化意味着较慢的吸收和对血糖更有益的影响。
3.碳水化合物消化速率的个体差异。
4. 面粉的种类(如果有的话)。产品中白面粉越多，GI值越高粗面粉越多，GI值越低。
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6. 其他成分。与高GI值食物和含有蛋白质或脂肪的食物一起食用时，碳水化合物对GI的影响比单独食用时要低，因为脂肪和蛋白质会减缓它们的消化。燕麦40;全麦面包40;
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