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冰冻虾条的做法

简介:关于冰冻虾条的做法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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1. 准备材料:虾40g,米饭60g,玉米淀粉3g。

2. 虾去皮,去线,用刀切成小块。

3.取出带柠檬汁的鱼虾。

4. 把虾放进搅拌机里搅拌,直到它变成细泥。

5. 取出虾泥后,将煮好的米饭放入搅拌机,加入30g水,搅拌成米浆。PS:搅拌时尽量用点动法,一个一个地搅拌,让搅拌器带动米浆。

6. 这就是好的米浆,有点细腻粘稠的感觉。

7. 将米浆加入虾泥中,并加入淀粉。

8. 将虾泥和米浆搅拌至变硬。PS:虾酱可以加一点糖调味,糖不要太多,用手指捏一下就可以了。

9. 将虾酱放入裱花袋中,剪出约1cm的小口,将虾酱顺利挤出。

10. 在烤盘上铺上一层油纸,将虾泥均匀地挤成长长的虾条。

11. 烤箱在160度预热10分钟。然后继续以160度的温度烤25分钟。PS:因为每个人的烤箱脾气都不一样,尤其是虾条的长度和厚度都不一样,所以更需要根据实际情况调整温度和时间。别烧了它。你可以用短时间的低温慢烤。如果你喜欢松脆的,你可以烤一会儿。如果你喜欢有嚼劲的,那就缩短时间。

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