26去氧糖和2去氧糖结构区别
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2,6 -脱氧糖是指连接在第二和第六个碳原子上的羟基脱氧后形成的糖。2,6 -脱氧糖(CH):choh - choh - choh - ch-CHO。
脱氧糖，也叫脱氧糖，是分子中一个或多个羟基被氢原子取代的糖。如脱氧核糖、脱氧戊糖等。脱氧糖通常具有环状结构。糖是多羟基醛或酮，其中多羟基醛是糖醛，也是醛糖。醛糖含有游离醛基团。在某些氧化剂(如Filin试剂)作用下，乙二醛的醛基被氧化成羧基。该产品是糖醛酸，也叫醛酸。葡萄糖的银镜像反应产物葡萄糖酸铵在酸化条件下还原为葡萄糖酸，即为葡萄糖醛酸。
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