鸭子炒虾的做法
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原料使用
鸭半只,对虾8只,薯片100g,有机西兰花250g,胡萝卜条50g,玉米4-5块,年糕5块,魔芋50g,黄瓜条5根,调味油100g,腌制食材一包
练习步骤:
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去虾线洗净,将鸭肉放入冷水中浸泡半小时,用水焯水洗净(放入卤水中调味),将炸薯条等一起炸熟备用。
2/4
洗和热锅中,放入调味油5 o克葱,姜,蒜和四川胡椒,辣椒破灭,放入胡萝卜条轻炒,放入焯烫过的有机花菜,放入调味酱3 o克盐、糖、鱼粉、绿、红辣椒片,酱炒均匀,“盐和甜蜜应该控制”黄爪棒放入干锅,给有机花椰菜炸薯片,把卤鸭的薯条
3/4
接下来,锅洗净,加入适量的色拉油,煮至八成,炸出“皮脆肉嫩”的虾。
4/4
锅洗净后,大火放入鸭虾脚用调味油50g放入适量花椒,等香出后,放入特制调味酱50g,再放入炒好的虾,加入盐和糖以增加汁的风味,小火,放入有机菜花、薯条、鸭肉干锅上面,去掉白芝麻、香葱泡沫、香菜即可。
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