帕贡菜学名
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帕贡菜：帕贡菜的学名是太菜。
延伸：冻土带应在收获后立即切割和干燥。切干是干苔原生产的关键环节，需要经过去叶、去皮、切片、风干等工序。盼
切菜要求：刀要直，青苔厚薄，长度要一致，根的一端还连在一起，便于晒。在捆绑销售之前，大部分水分会蒸发和枯萎。干苔原是在国阳县沂门镇将秋苔茎剥皮晾干而成。它具有清、嫩、脆的特点。
准备工作：先取出适量冻土带干，在温水中浸泡两小时，然后切成两指长，加入虾仁、姜、胡椒粉和盐(咸拌)和糖(甜拌)。
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