南美白对虾淡化养殖技术在鲁西盐碱池塘取得了巨大成功。2002年以来，山东省茌平县先后承担了“碱塘规模化养殖技术”、“对虾高产试验及技术推广”等省市科研项目，达到省内领先水平。通过几年的实践，科技人员在注重高产的同时，致力于探索对虾养殖的池塘生态管理技术，目的是充分利用池塘生态系统中的物质和能量流动规律，提高池塘虾苗成活率，最大限度地挖掘池塘生物能量，逐步实施生态养殖，获得绿色水产品，实现经济效益和生态效益双丰收，倡导和谐渔业生产。

为了提高对虾养殖产量，有必要认真研究对虾养殖技术。在学习对虾养殖技术的过程中，逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量有很大的帮助。

茌平县有1.2万亩低洼盐碱地池塘，属于黄河故道。池塘蒸发量大，盐度大多在1~ 3之间，淡化后的南美白对虾虾苗适合这个盐度。所以虾苗上塘基本不存在盐度差的问题。生产实践表明，造成部分池塘虾苗成活率低的关键因素是虾苗下池后的开饵问题。生产中使用开口饵料、0号料、蛋黄、豆浆都不理想。经过多次实验，探索充分利用池塘淤泥中的生物资源，在虾苗的天然“母乳”——轮虫——上做文章。生产实践证明，它具有其他任何人工开口饵料不可比拟的优势。显示在：

1.营养价值高。

相关研究资料表明，轮虫的粗蛋白和粗脂肪含量高于和优于蛋黄和卤虫，易于被虾苗吸收、转化和利用，是天赐的“母乳”。

2.适口性好。

刚下池塘的虾苗只有1cm左右长，口径刚好适合轮虫大小，所以虾苗最适口。

3.高可用性。

再好的鱼饵，也会受制于吃相。轮虫游得均匀，数量多且分布均匀，几乎无处不在，无时不刻。而虾苗刚下池塘时游得慢，活动范围小，吃轮虫的可用率高。抛诱饵是达不到这么理想的效果的。

综上所述，水产工作者对虾苗上池采取了生态管理措施：

1.准备池塘。

众所周知，池塘里有丰富的轮虫休眠卵，这些卵资源是自然生物有待开发利用的生态能源。因此，对于新开发的盐碱池塘，除了通过加盐将池水盐度调节到1~3左右外，更重要的是移植池塘淤泥，以便移植轮虫休眠卵。数量一般每亩不超过1立方米。

对于一个老池塘，由于泥沙丰富，只能调节池水的盐度。

2.水质选择。

鲁西沿黄河，引水方便，黄河水是水产养殖的主要用水。选择无污染、淡水、溶解氧4~5mg/L以上、PH 7~8.5、透明度30cm左右、氨氮0.2 mg/L以下.关键措施是保护入水口，用密网丝将入水口密封严密，防止野生鱼卵入池。补充水可以泵入井中，用于后期培养。

3.池塘清洁和施肥。

虾池清洗可以和鱼塘清洗一样。最好使用鱼藤清专用虾池清洗剂，同时搅拌沉淀物，促进休眠卵萌发。施肥很重要，可以使原塘成熟，每亩施腐熟鸡粪、牛粪、猪粪800公斤。这是增加池塘轮虫生物量最有效的措施，也是虾苗在池塘放养的“温床”。

4.

当然，虾苗要选择无病无害、整齐活泼、可以稀释到3以下的SPF抗病毒虾苗。在生产中，虾苗入池时间与鱼苗入池时间基本一致。清塘以后浮游生物的进化顺序是浮游植物轮虫小枝角类大枝角类桡足类。虾苗的食性也来自轮虫，有其天然的一致性。把握并充分发挥这种一致性，从而大大提高虾苗在池塘中的成活率。用肥水下池，喷洒人工饵料，与池塘试验相比，成活率提高20%以上，单位面积产量提高100公斤。轮虫高峰期一般出现在池塘受精后的7~10天，水体呈乳白色，轮虫含量10000个/L，此时去池塘最合适，成活率最高。3天后，可用少量施肥和循环注水延长轮虫高峰期，再投喂幼体饵料。有些池塘，为保险起见，也采取入池后立即投喂的做法，但数量很少，可以借鉴。

5.科学喂养。

全程为南美白对虾选择全价优质颗粒饲料。采取少量多次、均匀洒出的原则，坚持定量、定时、定点。初期每天喂4-5次饲料，每天增加20%的饲料量。之后晚上增加投喂量，可超过每日投喂量的60%。

每个池塘可配备2~4个投饵观察台，以便及时调整投饵量。一般来说，投喂量前期为虾重的10%~15%，中期为5%~10%，后期为3~5%。

6.水质的生态控制。

这是对虾生态管理的主要内容之一。

同时有两种方式：一种是合理使用增氧机。利用高溶解氧促进生态调节，促进对虾摄食生长，同时达到曝气、稳定水体藻相、抑制厌氧菌数量的作用。每5亩配备一个增氧机，根据食用情况、水质、天气适时开启，使溶解氧不低于4 mg/L.

二是及时使用有益的微生态制剂。一方面有益菌具有营养成分，另一方面分解产生抗菌肽，可以抑制细菌生长，保持水质新鲜稳定，减轻虾的应激反应。常用的有光合细菌、EM菌和基质改良剂等。整个养殖过程保持生态平衡。

7.生态防病。

坚持“预防为主，生态预防”的原则。除了常规使用生态制剂和基质改良剂外，还可以在饵料中添加大蒜素、虾用Vc和纯中药制剂，增强虾的免疫力。中后期，水的颜色一般较暗，通过加水和生石灰来控制水质，既经济又实用。茌平的做法是用1.0kg/亩的活性生态制剂均匀撒满整个池，也用挂袋挂筐的方法。药物

用“三小”药物（刺激性小、毒性小、副作用小）。总是尽力保持生态平衡，坚持生物预防。
　　结论与探讨（1）轮虫高峰期下塘，是保证虾苗下塘具备适口饵料的关键。
　　它直接决定成活率，进而决定养殖成败，过早过晚都会导致前功尽弃。它是虾苗的天赐“母乳”，也是池塘生态利用及管理的核心内容。
　　（2）对虾养殖生态管理中，大量使用有益微生物制剂，如光合细菌、EM菌生态制剂，底质改良剂等，是不可缺少的关键环节。
　　生产中发现，对虾致病大多是由于水质恶化或水环境变化，溶氧不足，氨氮过高等诱发引起。因此，使用活性菌生态防治剂，一则有效维护生态平衡，预防虾病，更重要的是避免了使用抗生素带来的药物残留，为绿色、无公害水产品、健康养殖提供有益探索。
　　（3）鱼虾混养模式值得推广。在对虾生态养殖实例中，茌平县还进行了放养搭配鲢鳙鱼的试验。亩放鲢鳙100~200尾，不必专门投喂饵料，不仅用于调控水质，防止水质过肥，而且额外收获鲢鳙，亩产100kg，亩增加收入400~500元，可抵池塘承包费、人工水电费。使养虾几乎成为除苗、料外“无本”的收益，从而大大增加养殖效益。
　　（4）关于饵料台的设置问题。在生产中发现，饵料台仅能起到吃食量参考作用，尚且不能完全以此为依据，更不能仅把饵料台当作投料的“定点”。因为虾游动慢，活动范围不大，有“饭来张口”近乎等食的习性。前中期往往由于饵料投喂不均匀造成浪费，个别养殖户甚至把饵料台当作惟一进食点，一投了之，致使大量饲料当作了池塘的肥料，而虾却营养不良。这是对饵料台认识的一大误区，应特别引起注意。