炸酱意大利面法
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主要材料
200克意大利面
60克豆沙
150g猪肉馅
番茄100克
成分
一些油，一些盐，一些干蘑菇，一些蒜末
意大利面，番茄，豆沙，猪肉馅。
2 .事先将干香菇洗净，浸泡至软。把香菇的水分挤出来，切成小方块。把水留作浸泡用。
3番茄洗净、去皮、切丁。
4炒锅烧热，加入1汤匙油，再加入肉末翻炒，加入姜末和蒜末翻炒，将油放入肉末中翻炒。
5 .意大利面可以在炒酱汁的同时煮。在锅里放些水，烧开。按照包装上的说明煮意大利面。
6在肉中加入香菇丁和番茄丁，将番茄炒软。
7加入豆沙，翻炒。
8加入半碗水，搅拌均匀，煮沸，转小火，直到酱汁变稠。
9 .将煮好的面食放入盘中，再倒入肉酱，拌匀食用，加入自己喜欢的蔬菜拌匀也可食用。
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