文/图《海洋与渔业》记者陈世娟

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

“冬天棚里不养虾，养虾也没用。养了一年也没用。”在珠三角，一个全新的冬棚成本在3000元/亩左右，冬棚养虾成本比平时高2~3元/斤，但虾价比平时高5~6元/斤，所以冬棚养虾经济效益很大。去年11月，一场突如其来的寒流让养虾人有些措手不及。今年的冬天比往年来得早。11月前，南方天空难掩寒意。此前，一些气象学家预测今年冬天可能会非常冷。业内人士也提醒养虾人，建越冬大棚宜早不宜迟。吸取去年的惨痛经验，珠三角、汕头等地的虾农从10月份开始搭建冬棚，期待今年冬棚虾能有个好收成。

“冬棚里的虾一年比一年难养，风险一年比一年大。会赚大钱，也会赔钱。”不少养虾人感叹。如何提高冬棚养虾的成功率？带着这个问题，记者咨询了多位“权威”的冬棚养虾人，现将他们的经验总结如下，供大家参考。

首先，彻底清理池塘

冬棚养虾是全封闭的，由于其环境和条件的限制，前期的准备工作必须细致扎实。一般在9月份会对池塘进行晾晒，对池塘底部的有毒有害物质进行尽可能彻底的曝气氧化，并对隐藏在土壤中的病原体进行充足时间的太阳紫外线杀灭，消除其安全隐患。

在虾苗放流前一个月，可以用李胜素、黑金参等活菌生物降解最后一只虾残留的有机物。

第二，用肥料和水培养藻类

控制好水位，在冬棚养殖前，在安全的前提下，一次性达到池塘最高水位。当水位达到最高时，有两个好处可以最大化蓄水量。第一，同等苗密度下，虾的生存空间更大，生长更快；第二，高水位可以保持水质稳定，应激反应的机会较少。实践证明，冬棚养殖水位在2米左右，效果最好，效益最高。

肥料和水产品，建议用1包酵素钙肥配1桶刘康藻霜，或者用1桶藻幸福混合浸泡一晚后在6亩水面使用。水色稳定1 ~ 2天后，准备放苗。

放苗后，注意藻相的变化，及时适当追肥，用800克/亩的泰来尔钙和800克/亩的刘康养藻膏浸泡3-5小时，洒水前加半包降解灵，洒适量水，稳定藻相，保证对虾有充足的天然饵料。

第三，铸苗

温室养殖选用的虾苗首先要有抗逆性强的特点，其次是生长快。建议管理水平一般的农户选择适应性更强的二代苗，条件优越、管理水平高的农户可以放养一代苗。

放苗前可撒可降解灵或胁迫宁高稳C(用量为每亩水面1包可降解灵，半包高稳C)，3-5小时后即可放苗。冬天要提前搭建好大棚的框架，不要先盖屋顶。在水温尚未下降时，将虾苗放入露天越冬池中，使虾苗在阳光和风的自然环境中生长半个月以上。健康的幼虾有益于过冬。

放养密度略高于夏季养殖，原因有二：一是水温低，水质不易富营养化；二、冬棚虾可以小规格卖。它我

在培养过程中，主要使用微生物制剂和基质改良剂对基质进行改良。7亩水面配1包水底和3包降解产物，每5天一次，能及时分解池底有机物，防止病害的发生。另外可以用“吉地精”(1 ~ 1.5公斤/亩)或“力生地康”(250克/亩)来改善底质。

2.水质调节

冬季大棚是一个封闭的小环境，棚内外空气交换少，氧气含量降低，亚硝酸盐、甲烷等有害物质和许多分解中间体增加。所以，在这种情况下，定期排毒就显得尤为重要。建议将解毒超爽与沸石粉混合，全池喷洒。每瓶解毒超爽可配1包沸石粉2 ~ 3亩。

在充氧方面，采用微孔曝气管充氧是有效的。棚内空气不通风，水中70% ~ 80%的氧气来自浮游微藻，要特别注意优良藻相的营造。为了在培养过程中保持良好的水色和理想的透明度，应定期(7-10天)使用活菌柔100、活菌优王(水剂)或活菌优王(粉)等微生物菌剂进行水分的调节和维持。

3.饲养

冬季水温低，虾的生长和新陈代谢会变慢，所以要减少投喂量，避免浪费，有助于水体清洁。天气转暖，水温升高，要抓住时机补充淡水。水质恶化时，亚硝酸盐、氨氮、硫化氢含量超标，温度急剧下降，低于20。在蜕皮期和雨天，发现症状时，可酌情减料甚至停料。

4、消除压力

冬棚养虾分两个方面，即盖棚后一个月和揭棚前一个月。建议在大棚盖棚和揭棚前后，通过喷施维生素C、E混合物和口服中草药来提高对虾的抗应激能力。

水质变化、天气、昼夜温差大、基质腐败、有毒有害物质超标等都容易引发应激反应。如遇水质变化，底泥腐败，应先消除应激因素，如喷洒可降解灵增加C的稳定性或加入葡萄糖应激宁，再进行解毒引水，改善底泥。天气多变，昼夜温差大，可以用压力。

宁+免疫王+葡萄糖（每亩用量：应激宁1包、免疫王250克、葡萄糖1000克）缓解应激。有毒有害物质超标，可先用净水王加沸石粉（按2～3亩将净水王1瓶与沸石粉15公斤混匀抛洒），同时将净水王拌料投喂（每公斤饲料添加10克，每天1次，连喂2～3天），之后再用降解灵配葡萄糖泼洒。
　　5、用药技巧 
　　使用药品时，应避开蜕壳期。
　　虾是底栖水产动物，塘底环境的好坏直接关系到虾的健康安全。那么，虾塘用药应考虑如何促进药效在塘底的作用。不管是预防，还是治疗用药，实践证明，用沸石粉吸附药品后全池抛洒比简单泼水用药效果会好很多。将药品与沸石粉(药品：沸石粉=1：10）混匀后（不要搅成糊状，混匀后能撒得开最好）全池抛洒，这样一来，沸石粉吸附着药品很快沉入塘底，药效从塘底开始逐渐向水体的中上层浸透，这种自下而上的过程使药效发挥得更为彻底。
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