香菇木耳炒青菜怎么做好吃
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这里的蔬菜是卷心菜,不仅营养丰富,而且配料多样。木耳,被营养学家誉为“素食者之肉”、“素食者之王”,具有补气血、减肥、缓解便秘的功效。香菇素有“山珍之王”的美誉,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。这三种食物加在一起是营养和健康的。
配料:大白菜、香菇、木耳、葱、蒜、干辣椒、油、盐、白胡椒粉、生抽。
实践:
1. 把香菇洗净,用刀切十字。提前浸泡菌类。
2. 葱花洗净切好,蒜头切片,干辣椒切段备用。
3.白菜洗净,撕成小块备用。
4、锅中入水加热,放入香菇、白菜焯水。
5. 烧热油锅,加入葱花、姜片和干辣椒炒香。
6、倒入木耳和香菇片,翻炒均匀。
7. 倒入焯过水的白菜,翻炒均匀。
8. 加入少许盐、胡椒粉和生抽翻炒。
夏天一定要吃卷心菜胡萝卜等蔬菜,增加维生素。家常菜也非常快,外观层次好,清淡口味不上火,解腻。
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