陕北黄米稠酒的做法
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1、在面盆中加入黄米粉，然后在里面慢慢加入温水多次搅拌，直到没有面部隆起，就可以用手揉成一团
2. 直接用你的手在覆盖着笼布的格栅上搓成球。锅里的水烧开后，直接把抽屉放在锅上，蒸1小时。
3.黄米粉蒸熟后，取出，倒入碗中。每次在面条中加入少量冷水，搅拌几次，使水和黄米粉完全融合。黄米粉在碗里还是热的，然后让它静置，冷却到35度左右。
4. 接下来，准备一个空碗，装满一点温水。加入甜酒曲或自制酒曲，搅拌均匀。1斤黄米粉中加入约4-6g甜酒曲，搅拌均匀后慢慢加入碗中继续搅拌，使酒曲与黄米粉均匀融合
5. 最后搅拌均匀，倒入一个干净的不透气的罐子里，没有水和油
6. 六天后。打开瓶盖，你已经可以闻到酒香和酸味了。在碗里舀一些黄酒，锅里的水烧开后倒入锅里，然后根据自己的口味加入一勺红糖和白糖，搅拌均匀
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