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香蕉水果奶油蛋糕配方

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首先,将鸡蛋、色拉油和砂糖混合在一起,加入所有的粉末状材料,轻轻搅拌至干燥成粉末状。将蛋糕面糊放入烤模中,将香蕉切成小块放入蛋糕面糊中,撒上椰丝,烤箱预热180度,在中间层烘烤25分钟至表面金黄。注意粉状物料只要搅拌均匀无颗粒,不要过度搅拌,否则容易强韧。

或者奶油奶酪和黄油在室温下打至软化,打至无颗粒,加入糖打至光滑细腻,与打好的蛋液分批打匀。加入香草精,搅拌均匀。加入筛过的蛋糕粉,搅拌均匀,直到没有颗粒或粉末气体。加入柠檬汁,搅拌均匀。在碗里撒少量面粉,削香蕉皮。(香蕉应该熟了,做在饼里是有香味的)用勺子,把香蕉轻轻压成厚厚的香蕉泥,用高粉稍微搅拌一下。香蕉泥块放进面糊里。上下翻动,放入覆盖油纸的电饭锅中搅拌均匀。把表面稍微弄平。450W的锅,按下“煮”键,跳过“保温”,然后加热半小时左右,再重复。

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