孜然粉和孜然粒有什么不同用处
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孜然粉是用孜然颗粒磨成的。
孜然颗粒通常具有降血糖、抗菌和调味的特性。孜然颗粒与孜然的比例是10:1。倒入锅中，不加油，小火翻炒。慢慢煎至微微发黄并有香味。关火，倒出，摊开冷却。
孜然颗粒呈颗粒状，祛味羊肉油腻效果不好的孜然粉、孜然羊肉、麻辣孜然排骨、孜然牛肉、孜然土豆、烧烤等，都有孜然粉。
孜然烤架被更多地用于增加肉的美味香气。
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