芋头糕最正宗的做法
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材料：芋头2500克，大米1000克。
辅料：虾干50g。
调味：五香粉25g，葱25g，胡椒粉10g，盐30g。
步骤：
1. 白芋头，切丝，腊肠和叉烧肉，切小粒，糯米粉和水做成糯米浆
2、腊肠加烧烤油和虾仁，强微波2分钟，加入芋头丝和盐，强微波5分钟
3.加入米浆均匀，用微波炉强力加热2分钟，然后倒入米糕纸模型中
4. 用保鲜膜抹平表面，微波炉加热15分，反转，冷却后切件。
芋头饼是最地道的做法
材料：荔浦芋头600g，萝卜饼粉350g，水600g，葱1根，姜少许，腊肠2条，盐适量，五香粉1茶匙，油适量。
实践：
1. 准备食材。
2、芋头去皮，切成细丝备用，也可以切丁，看自己的习惯。
3.香肠切丁，葱切丁，姜切丁。
4. 在水中加入芋头粉，搅拌成面糊。
5、锅中放油，先放入香肠丁和葱姜末炒香。
6. 加入芋头丝搅拌至变软。然后倒入混合好的面糊，用盐和胡椒粉调味。
7. 继续搅拌，直到它变得粘稠。
8、倒入大小合适的容器中，压平表面。若不粘刷油，或蒸后不易取出。放入蒸笼中蒸40分钟直至煮熟。让酷。
9. 倒过来切成厚而均匀的小块。
10、放在煎锅上，刷上一层油放入切好的芋头饼炒至两面金黄，香香可口即可食用。
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