豆花蛋的做法
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豆蛋详细做法
主要材料
鸡蛋5个，内肥豆腐1盒
辅助材料
青椒、红椒2个，生抽5g，白糖2g，老抽1g，淀粉适量，葱姜适量，清蒸鱼酱油5g，食用油适量
一步
1. 准备5个鸡蛋和一盒豆腐。
2. 用小勺子把里面的肥豆腐舀到碗里。
3、将鸡蛋放入豆腐内肥，我没有搅拌，直接放在锅上蒸。
4. 将豆腐和鸡蛋放入蒸笼，大火蒸8分钟。关掉暖气。
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6. 热锅放凉油，将肉末翻炒变色。将洋葱和姜炒香。
7. 锅中加入生抽和白糖，再加入少许清水，放少许老抽调色，倒入淀粉勾芡。
8. 将炒好的肉末放在蒸豆上，撒上青椒圈和红椒圈，倒入蒸鱼酱油。
豆蛋
步骤1
将生鸡蛋打匀，其余部分用保鲜膜密封，并打一些气孔
步骤2
微波炉加热5分钟
步骤3
从微波炉中取出，放入切碎的辣椒和香菜，倒入海鲜酱油，然后在辣油中淋上热油。
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