黄鳝养殖一般在小型水体中进行，如水泥池、土池等。黄鳝可以在大水面养殖吗？江苏省宝应县水产局的方运东曾经介绍过连续两年在6.667公顷的沙滩上养鳗鱼的情况。

1.水体基本情况面积6.667公顷，平均水深1.2米，浅水面积占1/3，岸坡坚实不透水。

2.苗种放养模式为泥鳅加滤食性鱼类，以鲢鱼为主。

(1)鳗鲡种的投喂：1996年5-6月，鳗鲡种的投喂规格为40-50条/kg，数量为110 kg，密度为666.7平方米，1.1 kg鳗鲡种，约50-60条。1997年5-7月放鳗种，规格与上年相同，放养量200公斤，每666.7平方米2公斤。

(2)鱼类放养

鲢鱼：1996年3月放流鲢鱼1000公斤，每公斤15条，每666.7平方米10公斤。1997年，鲢鱼的情况与前一年相同。

银鲫：1996年6月放流银鲫35万尾，1997年6月放流40万尾。

泥鳅：1996年5-6月放流150kg泥鳅，1997年5-7月放流200kg泥鳅。

3.收获情况

(1)1996年8月至11月，捕捞黄鳝930公斤，每666.7平方米产量9.3公斤；1997年8月至11月，收获黄鳝1550公斤，每666.7平方米产量15.5公斤。

(2)1996年12月，鲢鱼收获11800公斤，每666.7平方米产量118公斤；1997年12月捕捞鲢鱼12600公斤，每666.7平方米产量126公斤。

(3)鲫鱼1996年12月收获13100公斤，平均每666.7平方米收获131公斤；1997年收获15000公斤，平均每666.7平方米产量150公斤。

(4)1996年8-11月，泥鳅收获900公斤，平均每666.7平方米收获9公斤；1997年收获2000公斤，平均每666.7平方米产量20公斤。

4.技术措施

(1)严格控制鳗种质量。所选鳗种健康无病无伤，规格整齐。同时，注意捕捞后立即放流鳗种，尽量减少鳗种的暂养时间。此外，黄鳝种类占绝对比例。播种时用3%~4%的盐水浸泡鳗鱼籽5分钟。

(2)控制水质。水面大，水质相对稳定。一旦恶化，很难进行急救，工作量和费用都非常大。养殖期间饵料全部为颗粒饲料，每10天根据池塘中鱼的重量调整投喂量，做到不留饵。炎热季节勤换水，7-8月两天一次，每次换水1/4-1/3。

(3)注意水生植物种植黄鳝喜欢凉爽的环境，其繁殖需要水生植物。本次试验在部分浅水区移栽水花生，深水区种植莲藕，水生植物覆盖面积约占总面积的15%。

(4)加强黄鳝混养的防逃，放养密度比较低，不需要专门投喂，但是防逃很重要。一是防止从进出口逃逸，二是防止从堤上逃逸。进出口用细铁丝网做逃生屏障，险堤用聚乙烯。网被深埋在土壤中，以防止黄鳝从堤岸逃脱。

5.经验

(1)大水域鱼鳗混养，一般每666.7平方米鱼产量250-300公斤，鳗产量10-15公斤。产量太高，水质不好控制，容易造成淹水死亡。黄鳝储备过多。上市规格不大，容易自相残杀。

(2)黄鳝喜欢生活在泥土里，不容易抓干净。当它消失时