动物奶油加什么固定性更好
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1. 加入黄油可以增加奶油的稳定性和硬度
2、可以加入巧克力，巧克力也是一种含油的物质，而巧克力的加入不仅改善了奶油的口感还有助于奶油的稳定性
3.添加明胶。如果奶油打好后不稳定，裱形时形状不清晰，这时可以加入黄原胶、玉米淀粉等来提高奶油的稳定性。
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