塑料大棚养殖黄鳝可实现全年连续生产，高产高效。

一、养殖池塘建设：

(1)开放式养殖池塘适合在常年有流水的地方建池塘。养殖池由砖和水泥制成，每个面积为10-20平方米，深40厘米，宽1-2米，垄宽20-40厘米。在水池的相对位置设有两根直径为3-4厘米的进水管和出水管。进水管与池塘的田埂一样高，出水管与池塘的底部一样高，出水管高出池塘底部5厘米。进出水管都装了金属网，防止逃逸。将多个养殖池塘并排布置成一个单元，每个单元的面积不得超过500平方米。

(2)封闭循环过滤式养殖池。适合在缺乏水源的地方使用。养殖池塘的建造方法与开放式养殖池塘相同。此外，还需要修建曝气池和沉淀池，并增加一些净水、抽水和加热设备。

2.大棚建设：塑料大棚的建设和普通大棚一样。最好把各个单元放在同一个温室里，便于管理。

3.投喂鳝鱼种：池塘建好后，塞上总排水管，灌满水浸泡5-7天，然后排干，再塞上与池底平齐的排水管，保持每个池塘的水流动，水深5厘米，然后投喂。放养鳗种前，按每立方米水8克硫酸铜、10克漂白粉的比例配制药液，充分搅拌，待药液溶解后(水温10-15)，将鳗种浸泡在药液中20-30分钟。消毒后应及时放养鳗种，规格为每平方米4-5公斤每公斤35-50鳗种。同一个池塘里的鳗鱼品种，大小应该是一样的。

4.饲料投喂：黄鳝放养2-3天后，蚯蚓、蜗牛、蛙肉等。切碎放在餐桌上驯服，适当加大水流。第一次投喂量可为黄鳝总重量的1% ~ 2%。第二天早晨，如果能全部吃完，下次喂食时可将喂食率提高到2% ~ 3%，以后逐渐提高到5%左右。随着黄鳝摄食量的增加，蚕蛹、蝇蛆、熟动物内脏及血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等。可以混合在饲料中，直到人工饲料全部喂完。饲料的蛋白质含量应为35% ~ 40%。黄鳝正常进食时，每天上午8-9点和下午2-3点各投喂一次。

5.日常管理：黄鳝是塑料大棚养殖的。由于水质新鲜，黄鳝只要饲料充足就不会逃跑，但要注意防止老鼠、蛇等天敌的伤害。投喂一段时间后，当同一池塘的黄鳝大小不均匀时，应及时分开投喂。黄鳝5 ~ 6个月后即可上市，规格为每公斤6 ~ 10条，成活率可达90%以上。