湖北腊鱼头汤的做法
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材料
腌制鱼头4片
豆腐1块
姜1片
开水适量
一汤匙白醋
鸡精量
葱花适量
油量
实践步骤
1. 将头部切成小块，用清水冲洗表面的灰尘，并将水取出备用。
2. 烧热油，将姜片炒熟。
3.将腌渍鱼头稍微煎一下。
4、倒入适量沸水。
5煮至沸腾，小火炖半小时。
6. 豆腐切成小块，葱切成大葱备用。
7. 加入切片的豆腐。
8. 煮开后小火炖半小时。
9. 加入白醋和鸡精。
10. 烹调前加入适量葱花。
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