1、施工流水池

养殖池塘可建在室内或室外，面积2-5 m2，深度24 cm。它们呈长方形，用砖铺成，单块砖直立排列成墙，用水泥打磨。四壁围有逃生檐，水池两端高出池底20厘米，分别设置进出口，内部安装适当孔径的逃生网或网格，池底铺中砂。构建多个池时，可以是单连接的。需要在上游修建一个蓄水池，安装一个水量调节阀，打开阀门后，要求池水能够在各个水池中依次自由流动，最后排出。

2.鱼苗的选择

鳗鱼品种来自人工养殖或自然采集。体能要求，规格一致，体色鲜艳，无外伤，规格为每尾25 ~ 30克，每平方米可放置幼鳗100 ~ 150条，入池前需用30 ~ 40克/升的盐水或高锰酸钾消毒。

3.饲养管理

3.1黄鳝可投喂蚯蚓、新鲜鱼虾或人工配合饲料。

3.2鳗苗在池塘中3天后，通过投喂进行驯化，驯化周期为15天左右。开始在傍晚投喂，以后逐渐推进到下午14-15点或上午10点左右，每日投喂量为鳗鱼总重量的6%-7%，早晚各投喂两次。黄鳝的饲养也要做到“四定”。

3.3微流水可以是长流，也可以是间歇的，通过调节蓄水池的排水阀来调节流量，养殖池的水深可以长期保持在15 ~ 20cm。盛夏室外水池最好种些水生植物，或者搭个棚子遮阴。

3.4每半个月打开蓄水池的排水阀一次，增加养殖池的水流量。从上游的池塘，用工具搅动底部的沙子，将残留的饵料、粪便等吸附在沙粒中的污物冲洗掉，使其漂浮起来，依次排入一个池塘，直至最终排出养殖池塘。

3.5经常巡视水池，观察水质和水温，注意猫鼠的侵害。

4、鳗鱼疾病的预防

黄鳝病不易发现，预防为主。除了在放苗前对鳗鲡种进行消毒外，在繁殖期一般每隔15天对整个池塘喷洒一次生石灰，用量为5 ~ 10g/m2。在发病季节，定期在鳗池中施用0.1g/m3漂白粉或0.2g/m3敌百虫或0.7g/m3硫酸铜等低浓度药液。上药时要注意关闭进水阀，使池水停止流动，以达到药浴防病治病的效果。