想要通过养鳝鱼多赚钱，就必须认真学习和了解养鳝鱼的相关知识，这样在养鳝鱼的过程中遇到问题就不会手忙脚乱，各种问题都能得到合理的解决，从而有效提高鳝鱼养殖的产量，实现鳝鱼养殖收益的最大化。

鳗鱼又名白鳗、白泥鳅，是一种淡水养殖的名贵鱼类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有祛瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，适应性强，即使在溶解氧很少，其他鱼类无法生存的水域也能正常生活。人工养殖技术要求不高，饲料来源广泛。近年来，大量养殖户在土池中养殖鳗鱼，均实现了高产高效。鳗鲡品种早春放流，秋末冬初即可上市，平均亩产800-1000斤。土壤池塘高产高效养鳗的关键技术介绍如下：

一、池塘的选择和消毒

养鳝鱼的土池要通风向阳，水资源充足，面积不宜过大。在土池四周种植宽度为0.8-1米的水葫芦或水花生，用栅栏或网围起来，既能防止鳝鱼逃跑，又能遮阳，利于其生长。

放养前要把土地里多余的淤泥挖出来，把池塘的底部整平，把田埂和池塘的进出水口修好，在养鳝鱼入塘前10-15天，每1000平方米用100-125公斤生石灰对池塘进行清理消毒，彻底杀死野生杂鱼和敌生物。然后在鳗鱼入池前5-7天注入0.6-0.7米深的水，进水口用60目筛过滤。最后施底肥，一般每1000平方米浇300-400公斤腐熟的猪牛粪，水呈淡绿色或黄褐色后放鳝鱼种，让它们入池后能吃到足够的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。

2.鳗鱼物种的处理和释放

鳗鲡生长的适宜温度为20 ~ 28，水温为12时开始摄食，因此放流时间一般为2月下旬至3月中旬。在放入袋子之前，将鳗鱼籽浸泡在水中20-30分钟，以适应水温。只有当袋内外温差小于5时，才能开袋，然后用小盆往袋内倒2-3盆水，使鳗苗从高溶氧状态逐渐适应低溶氧状态。同时，放归前应对鳗种进行消毒，每50公斤水用0.75公斤~ 1公斤盐浸泡15分钟~ 20分钟。

放流的鳗鲡品种颜色应呈青灰色，皮厚，富有弹性，游动活跃，同一池塘的鳗鲡品种规格要整齐一致，否则鳗鲡之间的竞争会影响个别弱者的摄食。放养密度一般为每1000平方米4000 ~ 5000条鳗鱼20克左右；50克左右可抛3000 ~ 4000尾；2000 ~ 3000尾可以放100克左右。同时，每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾。一方面可以过滤浮游生物，吃鳗鱼排泄的粪便，从而净化水质。另一方面可以增加鱼产量。

三、饲料种类及饲喂

鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料(市场上有售)，每50公斤专用饲料中添加50-60克多种维生素(维生素A、B、C、E)和1.5-2公斤鱼肝油(水温低于20或高于35时应停用鱼肝油)。幼鳗要少加，成年鳗要多加。如果专用饲料暂时短缺，可以用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物饲料磨碎后掺入面粉代替，其粗蛋白含量必须在40%以上。

鳗鱼是食肉鱼，贪吃。投料时应执行“四定”原则，即定性、定量、定性

第四，日常管理和疾病预防

每天早晚巡视池塘，观察鳝鱼的活动和摄食情况，雨后检查排水口，防止鱼儿逃跑。通常每10 ~ 15天加一次淡水，夏秋季每5 ~ 7天加一次，每次换水量约为全池的10%。同时注意使pH值在7-8.5之间。pH值过高时应更换淡水，过低时每1000平方米用15公斤至20公斤生石灰调整。

鳗鱼的主要疾病有红鳍病、水霉病、西瓜病等。每隔20 ~ 30天喷洒2.5ppm~3ppm呋喃唑酮和1ppm漂白粉，连续2 ~ 3天，每天1次，即可控制。如果池塘内发现了池虫和水蛭，每1000m2可使用450g ~ 500g的水晶敌百虫进行全塘喷洒杀灭。