1. 不同的属性

溶胶或溶液中的胶体颗粒或聚合物在一定条件下相互连接，形成空间网状结构，结构间隙内填充液体作为分散介质(在干凝胶中也可以是气体，干凝胶也称为气凝胶)，这种特殊的分散体系称为凝胶。

2. 不同的特征

凝胶没有流动性。内部通常含有大量液体。例如，血凝胶和琼脂可以含有99%以上的水。可分为弹性凝胶和脆性凝胶。当弹性凝胶失去分散介质时，体积明显减小，当分散介质被重新吸收时，体积再次膨胀，如明胶。

脆性凝胶，如硅胶，在失去或重新吸收分散介质时不会改变形状或体积。从溶液或溶胶中形成凝胶称为凝胶化。

凝胶是凝胶类的一部分，但越来越多的凝胶产品被归类为乳液。因为凝析液的质地比洗液厚，但比精华薄。液体凝胶质地清新易吸收，不会对皮肤造成任何负担。

3.不同的功能

凝胶主要用于化妆品(完美的芦荟凝胶)皮肤和头发的保护产品，具有保湿、防晒、除臭、抗肥胖、软化皮肤、消炎止痒、抗痤疮、抗雀斑等功效。它也可以用于医药和食品。

凝露：两次清洁肌肤，去除肌肤表面污垢，紧致肌肤，收敛毛孔水分，调节面部水分和含油量，使其柔软湿润，锁住水分，肌肤长时间保持滋润。

芦荟凝胶和凝胶的区别

芦荟是百合目百合科多年生常绿草本植物。也称库拉索芦荟、芦荟、葱芦荟、绿叶芦荟、芦荟等。叶簇生，大和厚，静生的或在茎的先端，通常披针形或短和宽，边缘具细刺。花序伞形，总状，穗状，圆锥形，红色，黄色或带红色斑点，六个花瓣，六个雌蕊。花被基部多连接合成管状。其产品广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。

凝露是一种将精华和乳液中的营养成分结合而成的爽肤水。凝露的质地比一般洗液更厚，但比精华液更薄。液体凝胶质地清爽易吸收，对皮肤能起到很好的保湿作用。

芦荟凝胶和凝胶的区别

1. 不同的提取方法：芦荟凝胶是从天然草本植物芦荟中提取的，而芦荟凝胶是从百合科多年生芦荟叶的肉汁部分提取的液体。

2、颜色不同：高纯度芦荟凝胶为透明颜色，而芦荟凝胶为淡黄绿色液体。

3、纯度不同：芦荟凝胶纯度很高，而且芦荟凝胶中还有其他物质，主要由芦荟大黄素、芦荟蒽酮、各种糖类、酶、氨基酸等组成。

4、用途不同：芦荟胶的使用主要是医疗，杀菌消炎效果非常突出，可以解决粉刺、暗疮、出油、毛孔等皮肤问题，还可以止血、止痛、收敛伤口，预防或减少疤痕。

芦荟凝胶主要用于化妆品。透气性极强，保湿补水功能十分显著，能分解色素沉积，达到美白目的。它可以吸收UVA和UVB紫外线，防止皮肤晒伤和黑斑。