炒牛肉哪个部位熟的快
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一种是牛腰肉。牛里脊肉非常嫩，非常适合炒
将牛腰肉切成薄片或细片，加入适量淀粉，加入适量盐、生抽腌制15分钟
锅中放油，油热后，放入葱姜蒜翻炒，放入干辣椒段，放入腌制好的牛肉，翻炒，翻炒约两分钟，加入适量青椒，继续翻炒约一分钟，加入适量盐，翻炒均匀出锅。
这牛肉很嫩，很好吃。
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第二种是牛腱肉。牛肉的腱肉，不仅适合卤化，也适合提前腌制炒吃，炒吃起来也很嫩。
将牛腱切成薄片或细线，加入淀粉，盐，生抽，腌制15分钟
锅中放油，油热后，放入葱姜蒜翻炒，放入干辣椒段，放入腌制好的牛肉，翻炒，翻炒约两分钟，加入适量青椒，继续翻炒约一分钟，加入适量盐，翻炒均匀出锅。
这牛肉很嫩，很好吃。
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