苹果豆瓣酱的正确制作方法
简介：关于苹果豆瓣酱的正确制作方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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准备：胡椒粉10斤，靖9斤，小米胡椒粉1斤。
实践：
1. 把辣椒洗干净晾干。然后准备青椒1斤，豆角2斤，姜1斤。
2、先清洗霉豆，(需清洗4 ~ 5次)再摊开晾干水分。(大约需要3个小时冷却。)
3、霉豆干水，放入盆中，倒入100克高度杀菌的白酒，再倒入盐50克，菜籽油50克。搅拌均匀，酱汁的香味会持续一天。
4. 戴上一次性手套，把辣椒切碎。辣椒剁碎10斤，加酱好2斤豆角，再加盐3斤，老姜1斤，菜籽油3斤，十三香一盒。搅拌均匀。
5. 搅拌后，加入52度以上烈性酒1斤。搅拌均匀。然后每天早上搅拌一次，晾干一个月。不要每次都搅拌热豆，它会变酸的。早上搅拌一下。
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