白蔻仁和白豆蔻的区别
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小豆蔻是果实，豆粒是小豆蔻带壳的种子。
小豆蔻、白豆蔻、白豆蔻、草豆蔻这些东西都是同一种东方豆蔻和草豆蔻分别是两种姜类植物的种子，但肉豆蔻是进口的，原产于东南亚，是常绿乔木的种子。小豆蔻，又称白豆蔻，闻起来苦，尝起来凉微苦，烹调时可去嗅，加香料，常用于卤水和火锅的草豆蔻，也是一种辛辣的调味料，可去嗅羊肉，味奇，为菜肴。在烹饪中可以与豆蔻一起使用或代替豆蔻。
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