炒田螺为什么放醋和糖
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炒螺蛳是要放醋和糖，可以大大改善口感。
炒螺蛳是南方一道常见的菜肴。炒螺蛳又辣又好吃。这是人们最喜欢的一道菜。洗完蜗牛，控制好水后，煎炸时要往锅里放少量醋，达到去腥的目的。为了增加蜗牛的味道，加了一点糖，所以炒出来的蜗牛非常好吃。
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