糯米在古代的地位
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糯米在古代有着很高的地位。
自先秦时期以来，糯米在中国南方一直是一种重要的谷物，在中国北方被称为“糯米”。与普通大米不同的是，糯米煮熟后很粘，脱水干燥后会变硬。古人观察到这一特点，便用糯米来建造房屋。大约1500年前，中国古代的建筑工人将糯米汤和标准砂浆混合，发明了超强的“糯米砂浆”。
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