川贝母蒸梨要削皮吗
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你可以不去皮，但一定要洗净雪梨，并处理掉梨核的川北炖菜是一种汉族中药材，属于粤菜。性寒，入肺经，具有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净，去皮，去核，挖空，放入梨杯。在梨杯中放入几粒贝壳和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加入冰糖、水，蒸30分钟。
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