夏季冷库温度控制栽培金针菇有哪些技术要点?
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混合配料
(1)玉米芯50公斤,麸皮5公斤,玉米粉2.5公斤,石膏粉0.5公斤。
(2)锯末15公斤,棉籽壳35公斤,麸皮5公斤,玉米粉2.5公斤,石膏粉0.5公斤。将配料混合均匀后,按照1: 1.2-1.4的比例加入水。手握食材时以不滴水为宜,pH值6-7,可用石灰调节。将材料混合后装入规格为17cm x 30-33cm的塑料袋中。混合和装袋必须在同一天完成。
消毒
物料装袋后,放入常压灭菌器中燃烧,使物料温度在6小时内达到100,用文火保温20小时。停火后,袋子被取出并冷却2小时以防止袋子破裂。
接种疫苗
待袋温降至25以下时接种,接种前对接种工具和菌种进行消毒。一般500g瓶装菌株25-30袋即可连接。
4.真菌生长期的管理
接种后,培养室温度控制在20-24,及时通风喷水。30天左右,袋口要及时打开。
5.结果期管理
出菇期的温度控制在10-13。在冷库种植时,应增加供氧量,开放15天后即可采收。
6.回收标准
菇柄长12-18厘米,菇体直径0.5-1.5厘米。第一茬收获后喷水,11-12天后即可收获下一茬,一般可收获4-6茬。晚上收割,早上上市。
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