广东姜糖的正宗做法
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材料：茶油100g，红糖250g，老姜200g，黑豆50g。
步骤：老姜切片，晾干。把老姜黑豆磨成细粉。
在柴火上加热铁锅。倒入植物油，加入姜粉、豆粉和红糖搅拌均匀。中火加热至糊状物沸腾，然后小火煮至金黄色。
将姜糊热液倒入瓷盘中，并注意冷却后糖体的硬度。当它软硬适中时，可以用来揉捏。
取适量姜蓉，用手揉成圆球状。成型后静置10分钟，再食用或储存。
正宗的广东姜糖做法
材料：干姜15g，大枣3颗，红糖30g
做法：1。红枣洗净，去核。姜切片备用。
2. 锅中加入两碗清水和姜、红枣一起用大火烧开，转小火煮至一碗清水。
3.加入红糖，煮至溶解。
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