鸭脯肉的做法
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鸭胸肉切好，泡在水里，泡血水。
青椒和红椒切丝备用。
葱花切块，香菇切块。姜切片备用。
把锅烧热，倒入一些食用油。加入葱花、姜末和大料，炒香。加入鸭胸肉翻炒，倒入少量料酒。
翻炒至鸭胸肉被切掉。倒入半碗热水，加入少许糖、酱油和香菇。炖15分钟。
加入青椒和红椒，加一茶匙盐，大火翻炒两分钟，加入少许老抽。
加热果汁，加入少许料酒，出锅。
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