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蒙古手把羊肉蘸料的制作方法

简介:关于蒙古手把羊肉蘸料的制作方法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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材料:孜然(粉)4勺(7.5克勺)、辣椒碎(粉)3勺、芝麻(黑、白)4勺、黑胡椒(粉)1勺、花椒(粉)1勺、迷迭香1勺、盐(自拌)1勺、糖(可选)1勺、鸡粉(可选)1勺

1、调味料倒入锅中,然后开中火。

2、如果用蒸煮机打粉或擀出,感觉有颗粒,粉可以直接吃,尽量选择粉。

3、不停搅拌,香味才能饱满!

4、关火后加盐,喜欢的可以放白糖、鸡精(不是鸡精),拌匀。

5. 将蒸煮机放入粉中,这样更香,也可以用擀面杖擀开。

6、冷却后,可放入密封盒内,冷冻保存。

蒙古手羊肉蘸酱的制备方法

调制模式:

材料

芝麻酱2茶匙(10g)、豆腐乳酱2茶匙(10ml)、甜面酱1茶匙(5g)、韭菜花1茶匙(5g)、熟芝麻1茶匙(5g)、香菜碎2茶匙(10g)、葱花1茶匙(5g)、卤虾油1茶匙(5g)、辣椒油1茶匙(5ml)、花椒油1茶匙(5ml)、香油1/2茶匙(3ml)、盐1/2茶匙(3g)、水适量

实践

1. 将芝麻酱与适量的水混合。

2. 将薄而光滑的芝麻酱与其他材料混合,搅拌均匀。

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