买的热干面需要煮一下再炒吗
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是的。
热干面不同于冷面和热面，但面条要提前煮熟，拌油晾晒，吃的时候再放入沸水中，配上调味料，冷却后可以加油炒。其次，热干面主要是用碱面做的，碱面不容易粘锅，炒的时候味道鲜美，所以热干面可以炒。盼
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