发酵一个晚上的米糕还能吃吗
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你可以在更低的温度下做。发酵的速度和时间与环境温度有关。如果发酵环境温度较低，发酵速度会比较慢，可以发酵一晚，但如果发酵环境温度较高，则不能发酵一晚。过度发酵容易导致饼的质变，会出现酒的酸味。
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