我想创建一个财富网络，还有许多其他种类的农业技术知识。欢迎常来学习。1份鳗鱼饲料

养殖鳗鱼需要购买优质、稳定、专业生产的鳗鱼配合饲料。水产饲料发展至今，鳗鱼饲料的配方和配制技术已基本成熟，饲料原料齐全，购买方便。目前鳗鱼配合饲料的质量主要受原料质量的把握、配方中原料的稳定性和饲料添加剂的使用等因素的影响。

1.1鳗鱼饲料的主要原料及稳定性

鳗鱼饲料中的主要原料是鱼粉和-淀粉；要求鱼粉新鲜、高蛋白、低组胺和挥发性盐基氮，鱼粉质量应稳定，以保持生产的每批鳗鱼饲料质量和口感相对一致；要求-淀粉不仅具有高粘度，而且与鱼粉具有良好的相容性，以保证鳗鱼饲料具有良好的粘弹性。

1.2饲料添加剂在鳗鱼饲料中的使用

鳗鱼饲料需要高蛋白、高脂肪；在高密度鳗鱼养殖过程中，为了以高摄食率促进鳗鱼的生长，需要添加一些有助于营养消化和抗应激的添加剂，如酶(蛋白酶、脂肪酶)、卵磷脂、胆碱、胆汁酸、维生素等。

1.2.1购买鳗鱼配合饲料时，应把握以下几点：

1.2.2饲料一看颜色一样，白色，生产日期短；

1.2.3手揉：可以感觉到细度、均匀度、水分含量，鳗鱼饲料要求细度100目；

1.2.4鼻子和嗅觉；有芳香气味、无味气味、霉味等。

1.2.5口感：甜，说明原料新鲜；

1.2.6混合：将饲料和水按1，333，601.2混合，团块整齐，外观光滑，不粘手和工具，粘弹性好。2鳗鱼饲料的饲养技术

2.1混合器

目前鳗鱼饲料搅拌机有卧式搅拌机和立式搅拌机两种。立式混合机混合的鳗鱼饲料均匀、块状整齐、外观光滑、粘弹性好。

2.2混合技术

2.2.1加水比例：

鳗鱼配合饲料与水的比例一般为1: 1.2 ~ 1.5。鳗鱼越小，饲料球需要越软，饲料中的水分比例越大。拌料时，按照预设的水比一次性加足水，千万不要一开始就少加，然后边搅拌边加水，这样会破坏粘弹性。

2.2.2混合时间：

拌料时用手或刀将面团压平，要求连续搅拌4 ~ 5分钟，达到鳗鱼所需的粘弹性。搅拌时间不足，弹性差，会粘在搅拌机、绞刀、料桶、料盘和手上，甚至粘在鳝鱼嘴上，使鳝鱼吃坏，残饵多；建议在调音室显眼的地方挂一个石英钟，随时记录时间。

2.2.3饲料混合后立即投喂：

鳗鱼饲料的粘度主要取决于-淀粉，在鳗鱼饲料混合成块状后，-淀粉的弹性会随着时间的延长逐渐变差。因此，饲料混合后应尽快投喂；同时，要驯养鳗鱼，20分钟以内吃完，一般从混出来到吃完饲料不到30分钟；把不能马上吃的饲料去掉，否则会有更多的残饵。

2.3鳗鱼饲料补充营养

一方面，由于鳗鱼饲料加工工艺的缺陷，或存放时间过长、不当，导致饲料中营养成分缺乏，如低脂肪、维生素流失等。另一方面，在鳗鱼养殖过程中，要根据养殖环境的变化和鳗鱼自身的情况，及时补充一些营养或保健添加剂，以增强鳗鱼的体质和免疫力，预防疾病。

2.3.1添加润滑脂：

鳗鱼营养需要高蛋白和脂肪，鳗鱼需要高达20%的脂肪。但由于加工工艺的缺陷，鳗鱼饲料中的脂肪含量仅为6%~7%，远远不能满足鳗鱼的营养需求。因此，鳗鱼饲料中必须添加脂肪。据研究，鳗鱼所需的脂肪中含有3和6不饱和脂肪酸。鱼油主要含有3不饱和脂肪酸，植物油含有6不饱和脂肪酸，鳗鱼饲料中的脂肪大部分来自鱼油。因此，饲喂时主要添加植物油(如大豆油、菜籽油)，添加量约为3%~12%。必须在配合饲料中喂完吸虫(蚕或红虫)后再逐渐添加，否则鳗鱼会因对高脂肪的不适应而消化不良而发生肠炎。笔者亲眼目睹某品牌鳗鱼饲料在闽南养殖过程中添加3%~5%的油脂，鳗鱼饲料转化率达到75%左右，而在闽北饲养时仅为50%左右，相差25%。这是典型的脂肪节省的蛋白质效应。

2.3.2添加维生素：

鳗鱼饲料呈粉末状，存放时间长，存放不当，维生素会流失。维生素是鳗鱼营养和抗环境胁迫的重要营养素。以下情况可考虑补充混合维生素，或维生素C、维生素E:养殖密度过高、夏季购买饲料时间超过一个月、天气异常(高温季节、温差大、闷热或暴雨、大风等。)移动或分拣前，杀虫或服药后。另外，如果加的油多，就需要补充胆碱，促进脂肪消化。因为胆碱碱性太强，在饲料中添加过多会破坏其他维生素，可以考虑添加甜菜碱或肉碱代替。

2.3.3添加保健药品：

鳗鱼饲料中约有25%的-淀粉用作结合剂，但鱼虾对-淀粉等碳水化合物的消化吸收能力差，主要转化为脂肪，导致鳗鱼出现脂肪肝。另外，鳗鱼饲料中蛋白质含量高，如果代谢不好，会产生有毒的代谢产物。但鱼粉是鳗鱼饲料中的主要蛋白质来源，尤其是红色鱼粉中的组胺，在鳗鱼体内产生毒副作用，肝脏首当其冲受到伤害。因此，在鳗鱼摄入量高、气温高的季节，需要添加保护肝胆的保健药物。

2.4喂食次数

据研究，日本

投喂2~6次对鳗鱼的生长影响不大，但对鳗鱼生长的均匀度即大小有影响。因此建议：在白仔鳗和黑仔鳗阶段日投喂3次，在幼鳗和成鳗阶段日投喂2次。但在高温（30℃以上）时和在低温（15℃以下）时日投喂1次即可，分别在凌晨2~4h气温最低时和下午2~4h气温最高时进行投喂。
2.5 控料技术
鳗鱼饲料的投喂量的实践和研究已较成熟，一般白仔鳗和黑仔鳗阶段投喂量控制在3%~5%，幼鳗和成鳗阶段投喂量控制在1.2%~2.5%。由于酶的作用，水温低时，鳗鱼自然吃不多，但随着水温越高，鳗鱼摄食越好，当水温达30℃时鳗鱼仍然吃得好，此时鳗鱼处于应激状态，体内代谢紊乱，造成残饵、粪便和代谢有毒物质多，水质易恶化，鳗鱼体质变弱，容易爆发疾病。因此，在下列情况应减少饲料投喂量：鳗鱼生病时，水质恶化时，消毒下药时，水体缺氧时，鳗鱼搬移动时，鳗鱼饥饿过长，天气异常（闷热，雷阵雨，温差大等）。特别是在夏季高温（30℃以上）时，一定要至少减少投喂量40%~50%，尤其是欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡。
3 投喂低档饲料的影响
3.1 饲料效率低，鳗鱼生长期延长、病害增多、成本反而增高；
3.2 低档饲料多来自小厂或自配料：原料来源不稳定，造成配方变化大，生产出每批次饲料的品质和味道会不同，导致鳗鱼需再摄食驯化，影响生长；
3.3 低档饲料一般粘弹性差，残饵和粪便多，水质易恶化，容易爆发疾病；
3.4 鳗鱼摄食低档饲料体色差，肉质不好，会影响卖价。（未完待续）