陕北霞姐干煸豆角的家常做法
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主要材料
豆400克
辅助材料
葱1段，姜1小片，蒜2瓣
成分
花椒少许，十三香1小勺，盐少许，鸡精少许
实践步骤
1. 清洗豆子，用干抹布或厨房纸巾吸干表面的水分。
2. 把长段剪掉备用。
3.在煎锅中放油，油量比平时烹调时略多。把碎豆子放进去，中火加热。
4. 将豆子炒至表面起皱变黄。
5. 切洋葱、姜、蒜。
6、锅中留少许底油，加入花椒，开小火。
7、花椒炒香放葱姜蒜末炒香。
8. 加入炒好的豆子。
9、加入适量十三香翻炒。
10. 加入适量盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11. 关火，从锅中取出，趁热食用
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