1.泥鳅养殖池塘的改造。你要选择一个水资源丰富、水质新鲜、给排水方便的地方建池塘，或者利用现有的鱼塘。每个养殖池塘的面积在5亩左右，水深要求在55-65cm之间。池塘的田埂高1-1.2米，顶宽1.5米左右，不透水。池塘四周，边上埋着防逃网。防逃网地下60厘米，地上100厘米。上面有一个net类，是用竹子支撑的。每四个池塘配一个泵井，配备5.5 kW水泵，每小时可供水80立方米以上，实现微流水交换，既保证了高温季节的降温需求，又保证了池塘不缺氧。

2.放养泥鳅。放养前十天，清理泥鳅塘，清除多余淤泥，检查防逃围栏，堵塞漏洞，疏通进出水管。因为泥鳅适合在中性或酸性环境中生长，所以不能用生石灰清理池塘，而要用浓度为10 mg/kg的漂白粉。放养前四天，加入淡水，在向阳塘施发酵鸡粪或牛粪作基肥，每667平方米施100 ~ 150公斤。泥鳅的放养时间视情况而定。一般在6月中旬，泥鳅大量上市的时候，购买或购买繁殖用的种子进行放养。放养泥鳅前，用3% ~ 4%的盐溶液浸泡4 ~ 5分钟消毒。实行分级备货。放养密度：每667平方米中泥鳅1000公斤(每公斤不超过90条)，小泥鳅800公斤(每公斤不超过300条)。同池放养的泥鳅规格一致，无病无伤。

3.水质调整。养殖池塘的水质对泥鳅的生长发育至关重要。通过施用有机肥，将水色调整为黄绿色，透明度为30厘米左右，pH值为中性或弱酸性，保持微流水。如果水质太稀，透明度太高，就要适当施肥。保持池水的温度在25 ~ 28。当水温超过上限时，立即加入井水降温，保持水位在50 ~ 60厘米。

4.科学喂养。投喂泥鳅苗5天后，开始少量投饵，饲料以特种颗粒饲料为主，逐步诱导驯化。当泥鳅对摄食形成条件反射时，饵料量增加，逐渐增加到泥鳅体重的3% ~ 4%。泥鳅贪吃，喜欢夜间觅食。驯化后可改为日间饲养。每天投喂4次，分别在上午6: 00和11: 00，下午14: 00和18: 00，投喂量分别占每日投喂量的30%、20%、15%和35%。

5.日常管理。主要是加强对池塘的巡视，观察泥鳅的活动情况、水质变化、泥鳅的摄食情况和设施运行情况，并做好记录。

高温季节，保持流水，每天注入淡水，日交换量达到10%以上。每天喂食时，观察泥鳅是否漏网，检查漏网是否因田鼠咀嚼和操作不慎而损坏。我们经常在网外的笼子里钓鱼。根据抓到的量，可以大致判断漏洞的位置，进行人工检查和修复。

6.泥鳅的捕捞、暂养和运输

(1)钓鱼。池塘的底部排水管上放了一张网。随着水从排水口流出，泥鳅慢慢集中在集鱼坑内，一部分随水流出进入网内，然后用水冲洗集鱼坑，将泥鳅集中在网内。如果集鱼坑外的池塘同时用5-6公斤每亩的水，放在火里烤3-5分钟，然后趁热取出磨成粉；然后将浸泡在水中3-5个小时的茶渣泼洒出去，将泥鳅快速驱赶到集鱼坑，钓鱼效果更好。

(2)临时支撑。铲子被抓后，必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池里几天(不喂食)。其目的是：排除体内的粪便，改善

(3)交通运输。成年泥鳅具有较强的皮肤呼吸和肠道呼吸功能，运输方便。短途运输可采用干运，即将泥鳅放入集装箱内，保持皮肤湿润，即可短途运输；中距离运输可以用木桶或鱼篓装运。一般1斤水可以运1-1.5斤泥鳅。温度15时，可出货5-8小时；长途运输应采用冷却运输，即将新鲜泥鳅放在5左右的冷藏车中进行控温保温运输。