帝王菜是什么菜
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各位好，很多人还不知道什么是御膳。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.皇帝的菜是菊花。在中国古代，菊花是宫廷美味，因此得名。菊花是属于桔梗、菊科和蒿属的一年或两年生草本植物。其叶互生，长而羽状分裂，花黄色或白色，类似野菊花，故又称为杭白菊、黄花蒿、黄花蒿。
2.历史与传说:杜甫一生坎坷，多病缠身。在四川夔州时，他患了严重的肺病，又瞎又聋，没有活路。于是在56岁那年，他带病离开了夔州，去了湖北公安。当地人给筋疲力尽的杜甫做了一道菜。用菊花、菠菜、腊肉、糯米粉等做成。，杜甫吃后赞不绝口。为了纪念这位伟大的诗人，后人把这种食物称为“杜甫菜”。
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