成鳗池水质要求为微囊藻占优势，水色蓝绿色，池水色上下一致，透明度20 cm，浮游动物和敌生物量低，其他水质指标符合要求。成鳗池的水质会直接影响鳗鱼的饲养和鳗鱼疾病的发生。水质好，鳝鱼吃得好，病就少，长得快，饲料效率高。

只有多了解鳗鱼，才能在鳗鱼养殖后期少走弯路，有效提高鳗鱼养殖产量，养殖鳗鱼多赚钱。

1.注重水质培养。当养鳗池塘出现微囊藻大量死亡，水质变清或变差(表现为水色变化或水体分层)时，应及时换水，将微囊藻繁殖良好的水引入池塘，必要时应追加施肥，重新培养水质。如果池水中的微囊藻杂草丛生，应把部分微囊藻从排水口排出或人工捞出。

2.成鳗池要经常注水或更换，一般每天换水10% ~ 15%。夏季水质变化或水温高时，或鳗鱼生病时，应增加换水次数和换水量。

3.保持池水清洁。在日常管理中，要随时将池水表面漂浮的残饵、污物、死鳗等捞出，保持池水清洁，防止水质因这类物质腐烂而受到污染。

4.注意池水浮游生物和敌生物的变化。一旦在池水中发现大量浮游动物，鳗鱼的食量明显减少，甚至不吃。此外，由于浮游动物吃藻类，不仅减少了光合作用产生的氧气，也消耗了氧气本身，往往导致养鳗池塘缺氧严重。当水蚤肉眼出现在池水中时，应该用药物将其杀死。数量多的时候，可以在曝气器流动前安装一张浮游生物网，通过池水的旋转过滤到网中，达到杀灭的效果。

5.定期分析养鳗池的水质。测定池水的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐氮、硫化氢、铁等重金属离子和pH等水的理化因子，发现问题及时采取措施维持水质正常。

6.随时监测水源水质，防止农药等污染源进入水源。

7.合理开启曝气机械，促进水质自净。