纪娟老师的北海道吐司面包配方
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这个烤面包我做过几次，软软的，面粉和水都在里面!除非是两片450克的烤面包，否则北海道烤面包不会被算作烤面包!一次不做两个是很难的。如果你吃不完，你必须把它冷冻起来。面包不宜冷藏。
材料
介质材料
高筋面粉500g
淡奶油160g
水140克
蛋清35g
白砂糖30g
黄油10克
干酵母3g
主要面团原料
奶粉30g
糖75克
蛋白40g
速溶干酵母2g
盐6克
黄油10克
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