水磨年糕的各种吃法
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炒年糕用清水研磨
主要材料
水磨年糕适量
0
木耳少许，黄花少许，葱少许，姜少许，鸡蛋2个
辅助材料
老抽，盐
实践步骤
1. 水磨年糕切出供使用
2. 里脊肉洗净切好备用
3.大蒜洗净，切好备用
4. 将木耳和黄花用清水煮熟，洗净备用
6. 把鸡蛋涂在热油里，放在一边
7. 将切好的肉放入锅中翻炒。当肉变颜色时，加入葱花和姜末继续翻炒
8. 过一会儿，加入少许老抽，再加入黄花和木耳，翻炒一会儿，然后依次加入年糕和鸡蛋，在此过程中不断翻炒，根据年糕的硬度调整翻炒时间
9. 加入大蒜，继续搅拌
10. 加入适量盐，继续翻炒3-5分钟，蒜和年糕出锅后变软
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