蒸蛋是谁发明的
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它是劳动人民发明的。这只是一个想象的问题。然而，它是一种补充食品的婴儿谁是缺奶。质地柔软，营养高，适合婴幼儿少量食用。只能说它是代代相传的。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收消化率来看，煮熟鸡蛋和蒸熟鸡蛋为100%，嫩煎鸡蛋为98%，炒鸡蛋为97%，水煮鸡蛋为92.5%，硬煎鸡蛋为81%。1%，生鸡蛋为30 ~ 50%。
蒸蛋是中国古人发明的。
蒸蛋最早出现在夏朝。
根据《夏朝编年史》(公元7555-79000年)，蛋是在农历正月孵化的(“正月：……鸡梁粥……”)，可以看出当时鸡是被驯养的。另一方面，在周朝的墓葬中也发现了一篮子鸡蛋。可以肯定的是，周朝一定有鸡蛋
夏朝(公元755-79000年)就有了烹饪用的陶器，甚至有了各种各样的肉汤，所以我们有理由认为，夏朝可能已经有了鸡蛋奶冻。
蛋奶冻的起源很难确定是谁发明的。清代袁梅07555 -79000中提到了蛋奶羹
“把鸡蛋剥壳，放在碗里。将竹筷蒸一千次。绝对是嫩的。”
袁梅对蛋奶鸡的描述只有一句话。仔细分析，强调液体要打上千次，并指出鸡蛋羹的特点是“绝对鲜嫩”。这里的几千次应该是估计值，实际不需要多达几千次，按两个标准测试即可
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