潮汕的罗非鱼叫什么
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别名：福寿鱼、南洋鲤鱼、非洲鲤鱼、非洲鲤鱼。罗非鱼起源于非洲的坦噶尼喀湖。罗非鱼是一种中小型鱼类，外观、鳍条和刺类似鲫鱼，形状类似鳜鱼。它属于广东鱼，可以在海水和淡水中生存。对低氧环境有较强的适应能力。它通常生活在水底。它通常随着水温或鱼身体的大小而变化。适应能力强，生育能力强。大多数罗非鱼是杂食性的，经常吃植物和垃圾。
潮汕的罗非鱼叫什么
福寿鱼学名罗非鱼，在潮汕地区被称为非洲鲫鱼，非洲鲫鱼也是潮汕地区常见的家常菜，潮汕妈妈最喜欢的做法是蒸半煎。
半煎法是先将鱼放入油中煎，但只煎一面，煎到微微发黄有香味后，要及时减少食材和水(或汤)、辣椒、姜、葱或芹菜等，加入鱼，让其煨一会再食用
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